La semana pasada os anticipaba en mis redes sociales una nueva colaboración, esta vez con WASABI group. Abrieron su primer restaurante en Palma de Mallorca en el 2004 y desde entonces, han ido creciendo, creando nuevos conceptos para ofrecernos la mejor comida japonesa y mejorando las ubicaciones de sus restaurantes, pudiendo disfrutar del mejor sushi con vistas al mar, en el céntrico barrio de Santa Catalina o en nuestra propia casa gracias a Wasabi express, así como fuera de la isla, ya que son varias las franquicias que tienen, como en Alicante o en Bilbao.
Restaurantes que os recomiendo visitar si sois amantes de la cocina japonesa como yo y digo cocina japonesa porque ésta, va mucho más allá del sushi, cuando topas con un restaurante como Wasabi, la descubres, sabores y platos que hacen que te enganches todavía más a ella.
Hace unos días me reuní en con el chef ejecutivo de restaurantes Wasabi en Wasabi Palma, el restaurante ubicado en la calle San Magín (Santa Catalina), el motivo, conocer los datos sobre los cursos de cocina que van a ofrecer a partir del próximo 18 de septiembre.
La decoración del restaurante es muy cuidada, sofisticada y tan acogedora que te hace sentir como en casa:
Si quieres ver una visita virtual del restaurante, puedes hacerlo AQUÍ en la web de GotoMallorca, que os invito a visitar si no os queréis perder los mejores sitios para visitar en la isla, tanto si eres de la Península como de Mallorca.
Como os comentaba antes, la cocina japonesa no sólo es sushi, aunque este plato es el que más se ha ganado nuestro cariño, si vais a sus restaurantes, os recomiendo la ensalada Wasabi, con pescados de primera calidad y un aliño que hace que se potencien los sabores.
Placeres aparte, Raúl Aranguiz (chef ejecutivo Wasabi goup) me estuvo explicando los cursos sobre cocina que van a poner en marcha en breve. El primero, lo impartirá el mismo y será un curso de introducción a la Cocina Japonesa. En este curso se explicará como identificar y seleccionar un buen pescado, cómo se utilizan los cuchillos para elaborar sushi, el secreto del arroz y el vinagre a emplear, así como la preparación de los diferentes tipos de sushi.
Porque vamos a ser sinceros, seguro que como yo, la mayoría de vosotros habéis hecho sushi en casa y se podría decir que "se os da bien" pero hay una gran diferencia entre ese sushi que hacemos en casa y el sushi que nos sirven por ejemplo en Wasabi. Con este curso ya podréis decir que hacéis sushi y lo más importante, que lo hacéis bien. El curso se impartirá en un antiguo restaurante Wasabi.
Curso de introducción a la Cocina Japonesa
calle Vallseca, 8 (La Lonja)
Horario: 19:30 a 22:30 horas
precio: 50 euros
contacto: 626216544
raulwasabi@gmail.com
Puedes ver toda la info del curso AQUÍ y lo mejor, al finalizar podréis disfrutar de vuestras creaciones.
Wasabi group arranca con este curso, pero después vendrán muchos otros diferentes tipos de cocina, cursos que serán siempre impartidos por chefs de prestigio en restaurantes reales.
Además, por ser seguidor de esta página, restaurantes Wasabi os invita a degustar uno de sus platos estrella:
Si quieres más info o estar al tanto de sus noticias, puedes visitar la web de restaurantes Wasabi AQUÍ
Y vosotras...
¿Habéis asistido a algún curso de cocina?
¿Conocías Wasabi restaurantes?
P.D: Como os comenté en post anteriores este fin de semana he estado en Madrid con motivo de la VFNO y MBFW, me llevé el ordenador con toda la idea de publicar, pero la capital me ha tenido muy entretenida y le he regalado todo mi tiempo. Durante la semana os iré contando.
SÍGUEME ♥